La campaña se servirá de la Expo 2008 para dar a conocer el ternasco aragonés en el extranjero. El programa gastronómico de Aragón Televisión, “Entre Platos”, será la estrella de la campaña de promoción dirigida hacia los consumidores de la Comunidad. Por este espacio televisivo pasarán los más prestigiosos cocineros, demostrando la enorme diversidad en la forma de preparar este producto.

Entre Platos

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La inclusión de publicidad en prensa y una mayor presencia de este producto en bares y restaurantes completará la campaña,  donde además se incluirán las recetas y otra información de utilidad.

- productos derivados de la agricultura, como los extraordinarios vinos aragoneses – las Denominaciones de Origen de Cariñena, Campo de Borja, Somontano y Calatayud -.

- el aceite de oliva virgen extra o el melocotón de Calanda

- productos derivados de la ganadería, como el jamón de denominación de origen de Teruel o la denominación específica ternasco de Aragón; todo ello acompañado por una extraordinaria repostería autóctona.

Capacidad para atender cualquier exigencia

Pero la oferta de restauración de Zaragoza no se limita a ofrecer un variado menú de platos tradicionales sino que disfruta de una amplia variedad capaz de atender cualquier exigencia, desde los “fast-food”, hasta la alta cocina de inspiración francesa, pasando por marisquerías, vegetarianos, pizzerías, cocina de cualquier lugar de España, de países europeos o iberoamericanos o locales que ofrecen la cocina de los lugares más exóticos.

Todos ellos componen una amplia armonía de sabores reflejo del cosmopolitismo de una ciudad que presume y disfruta de tener una oferta de restaurantes altamente profesional y competitiva.

Ir de tapas

Esta cocina de calidad se ve complementada por la mini-cocina, las “tapas”, auténticos caprichos gastronómicos, un mundo de colores y sabores que en Zaragoza se distingue por la calidad y la variedad (de lo más simple a las creaciones de alta cocina), que ayudan a que el “tapeo” siga siendo considerado en nuestra ciudad como una actividad social más.

Tapas en La Teja

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La cocina del Agua. Zaragoza 2006 – 2008

La importancia que va teniendo todo lo que se refiere a la gastronomía, los grandes profesionales con que cuenta la ciudad, una demanda cada vez más exigente, así como el reto que supone la celebración de la próxima Expo 2008 y los momentos previos que está viviendo intensamente Zaragoza, han hecho que el Ayuntamiento de Zaragoza, a través de Turismo de Zaragoza y en colaboración con HORECA Restaurantes, desarrolle a lo largo de los próximos años (2006, 2007 y 2008) un programa sobre clases de gastronomía para la promoción de la ciudad en este campo, que serán una continuación de las aulas gastronómicas que se celebraron en 2004 y 2005, y que consolidaron la excelente posición de Zaragoza en el ámbito gastronómico.

Clases magistrales de chefs de prestigio

En los últimos años, destacados cocineros del panorama nacional e internacional han pasado por zaragoza para impartir sus conocimientos a través de clases magistrales y han podido conocer la gastronomía actualizada y renovada que ofrecen los cocineros zaragozanos.

En esta ocasión, el tema central se dedica al agua, de ahí el título del programa: “La cocina del Agua. Zaragoza 2006 – 2008” y consiste en el intercambio entre cocineros de las recetas más imaginativas elaboradas con el agua y sus principales técnicas innovadoras ante un público de profesionales del sector.

‘Letargo’ en restaurante vegetariano ‘Birosta’. Making off

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